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博多・相撲茶屋“大塚”監修 ピリッと胡椒香る本格ちゃんこ鍋スープ【家庭用レトルト】【宅配便】

販売価格 1,200円(税込1,296円)
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博多の名店「相撲茶屋 大塚」秘伝の味をそのまま再現。鶏ガラの旨みに胡椒がキリッと効いた、本格ちゃんこ鍋スープがご家庭で手軽に楽しめます。




福岡・博多で長年愛される名店「相撲茶屋 大塚」。
力士の食卓から生まれた伝統のちゃんこ鍋を、ご家庭でそのまま味わえるレトルト鍋つゆとして仕上げました。

スープは、地鶏の鶏ガラから丁寧に引いた旨みに、胡椒のキレがアクセント。
単体ではやや辛めに仕立てていますが、野菜や肉、魚介と煮込むことで味わいがまろやかに。
素材の旨みが融合し、お店さながらの深みのあるちゃんこ鍋が完成します。

■こんな方におすすめ
・家庭で本格的なちゃんこ鍋を楽しみたい
・子どもから大人まで美味しく食べられる鍋つゆを探している
・博多の人気店の味を体験したい
・肉・魚・野菜をたっぷり食べたい食卓に
・〆まで楽しめる鍋料理が好きな方に








■ちゃんこ鍋とは
相撲部屋で力士たちが日々食べてきた栄養満点の鍋料理。
鶏肉・豚肉・魚介・豆腐・野菜など、好きな具材をたっぷり入れて仕上げる自由な鍋です。



■名店「相撲茶屋 大塚」とは
博多の老舗で、全国に多くのファンを持つ人気店。
高級魚「あら」を使った料理でも知られ、相撲部屋仕込みの伝統ちゃんこ鍋の味を守り続けています。


■おすすめ具材
・豚バラ薄切り 100–150g
・鶏もも肉 100–150g
・鶏つくね 150g
・白身魚（タラなど）100–200g
・海老 数尾
・豆腐 1丁
・白菜 100–200g
・ネギ 1本
・人参 30–70g
・しいたけ、えのき
・油揚げ など

■つくねの作り方
材料例：鶏ひき肉150g・長ねぎ20g・卵黄1個・酒小さじ1・生姜汁少々・塩少々
作り方：材料をよく混ぜ、適度な大きさに丸めて鍋へ。

■調理方法
1. 鍋にスープを入れて火にかける
2. 沸騰したらつくね・肉類を先に入れる
3. アクを取り、中火にする
4. 野菜・きのこ類を加える
5. 白菜の葉を入れてひと煮立ち
6. 器に盛り、すりごまをかけて完成
7. 〆は雑炊・うどん・ちゃんぽん麺がおすすめ











【本商品は、宅配便でのお届けとなります。】


名称：ちゃんこ鍋スープ
［スープ］鶏出汁（鶏がら(国産)、玉ねぎ、酒、人参、塩、味噌、醤油、ホワイトペッパー、にんにく、しょうが）、酒、塩、味噌、醤油、ホワイトペッパー
［すりごま］いりごま（国内製造）
（一部に鶏肉・大豆・小麦・ごまを含む）
内容量：505ｇ(スープ500ｇ、すりごま5ｇ）
賞味期限：製造日より720日
（スープはレトルトパウチ食品で気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌しております）
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